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http://guiyang.lvyou114.com 2014-09-29 感谢会员 提供该信息
肉烧芸豆是吉林长春的特色菜,肉片嫩香,豆角软面,滋味清鲜。
制作方法:
1.将豆角去掉两头和边筋,洗净。羊肉洗净切成薄片。
2.炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤,下入肉片中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂,下入豆角,大火烧炖至豆角软烂时,加精盐、味精炒匀,淋上香油,出勺盛入碗内即成。
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